Världens ögon på Öresund

Det händer mycket just nu i Öresund. Det blev dubbelvinst på Venture Cup i Lund igår för lundabolaget Nocturnal Vision. De vann såväl studentkategorin som totalpris vid regionfinalen. Det handlar om kamerateknik baserad på mörkerseendet hos honungsbin. (Tack Rapidus för nyheten)

Samtidigt som Nordic Game konferensen går av stapeln i Malmö, som jag berättade om igår, så är det nu under helgen Copenhagen Robot. Stor nationell dataspelstävling inför OS i dataspel World Cyber Games i USA. Danmark vill sätta bilden av att vara spelmekka i världen. Samverkan i Öresund hjälper den bilden ganska rejält. Det mesta och bästa i produktion och design finns på den skånska sidan av sundet.

Noma i Köpenhamn har korats till världens bästa restaurant! Alla kategorier, vacker uppläggning, för matälskare samt gastronomi. Ingen dålig sak och verkligen en möjlighet för även skånska krögare att hänga på. Vi bor i samma region och det krävdes nog den kritiska massan av 3,7 miljoner för att Noma och Köpenhamn skulle klara den bravaden. Stort grattis till René Redzepi, den fantastiska kocken som gjort detta möjligt. Hans styrka ligger i att alltid välja nordiska råvaror. Finns de inte i säsong blir det ingen mat. Planeringen av menun startar på fälten och i stallarna och inte i köket. Här finns samma tankar som många har i Skåne. Låt oss nu ta denna möjligheten och sätta hela matregionen Öresund på kartan.